酒燒九孔材料：九孔9粒高梁酒1/2碗鹽少許

作 法：

1.處理好之九孔裝入殼內。

 2.盤上撒佈食鹽，放上九孔淋上高粱酒，點火引燃俟火燒盡即可食用。盤上撒佈食鹽係避免高溫燒裂盤子。