文／胡振斌　攝影／黃柏榮

時下又到了「冬令進補」的季節，相信許多國人期待已久，前一陣子天氣忽冷忽熱，最近終於有了「冷」的感覺，趁著進補不但可以去去身體寒氣，對上班族而言，更是好好紓壓聚餐的時刻。藥燉排骨、羊肉爐、麻油雞是這時節最常見的選擇，但其中又以麻油雞，是最常在「厝邊頭尾」的街攤中看到，為來來往往的客人們遞上一碗溫暖的國民經典之一！因此本次要為大家帶來的經典之作，便是秋濃桂香麻油雞。

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