精選青仁黑豆，遵循古法「一熟、二浸、三餾」之製作方式，小火慢炒到黑豆爆開後浸泡米酒頭，讓黑豆的異黃酮完全發酵，經2年浸泡期後再加以適當黑糖調味，酒體呈黑銅色，口感香郁飽和，可於睡前飲用調養滋補。